15 Günlük Ketojenik Diyet Listesi

Ketojenik diyet nedir?

15 Günlük Ketojenik Diyet Listesi: Ketojenik diyet, çok düşük karbonhidratın yanında yüksek yağ içeren diyet listelerinden birisi olarak karşımıza gelmekte. Genel olarak atkins  ve düşük karbonhidrat diyetleri ile benzerlik gösterir. Bu diyet içerisinde karbonhidratı yüksek oranda azaltıp alternatif olarak yerine yağ ile değiştirme olanağı sağlıyoruz. Tüm bunlara ek olarak ”15 günlük ketojenik diyet listesi” gün geçtikçe popülerlik kazanmaya devam ediyor. Ketojenik diyet listesi bu kadar popülerken daha fazla bilgi edinmeye ne dersiniz? 

Ketojenik diyet nedir? Vücutta karbonhidratın azalmasından kaynaklı olarak vücut içerisinde ketoz isminde anılan metabolik bir duruma girme eylemi görülür. Durum böyle olunca vücutta yağ yakımı maksimum düzeye erişir. Ek olarak karaciğerdeki yağı, beyin için enerji sağlayabilen ketonlarla değiş tokuş eder diyebiliriz. 

Ketojenik diyet uygulayanlarda kan şekerinde ve insülin seviyelerinde ciddi ölçüde düşüşlere geçmektedir. Bu durum artan ketonların beraberinde getirmiş olduğu bazı sağlık yararlarını gösterir. 

Bazı insanların yaşam tarzları ve tercihleri ​​için sürdürülebilir olmayabilir. Keto beslenme planının sizin için uygun olup olmadığına karar vermek için beslenme planınız ve hedefleriniz hakkında doktorunuza danışmayı unutmayınız. Ketojenik diyet beslenme listesi aşağıda yer alıyor.

Dikkatinizi çekebilir: Ketojenik diyet nedir? Örnek ketojenik diyet listesi

15 Günlük Ketojenik Diyet Listesi

1. Gün Haşlanmış Patates, krem peynir , Kuru fesleğen ve kuru dere otu
2. Gün Palamut( Ahtapot, karides, hindi de olabilir), zeytin, Kuzu Pirzola (Koyun eti, Dana eti, pirinç, nohut, mercimekten birini de tercih edebilirsiniz.)
3. Gün  4 adet köfte ve Bulgur Pilavı (Alternatif olarak: Havuçlu bezelye + zeytinyağlı yaprak sarması bir arada da tüketilebilir.)
4. Gün Karpuz, Avakado, tereyağlı pirinç pilavı ve yeşillik
5. Gün Karnabahar 2 yumurta ve kereviz
6. Gün Elma yanında tavuk bonfile
7. Gün Barbun (Levrek, çupra, fırında kuru fasulye, zeytinyağlı yaprak sarmasından herhangi birini alternatif olarak alabilirsiniz.)
8. Gün Badem, fındık, salata ve kıymalı makarna
9. Gün 250 gram köfte (yağsız kıyma ile hazırlanmalı) yanına ilave olarak yeşillik
10. Gün Koyun Eti (3 adet bonfile, 3 adet hindi, 2 adet tavuk, 8 adet şinitzelden birini alternatif olarak seçebilirsiniz.) yanına ek olarak 2 tane rafadan yumurta
11. Gün 10 adet bonfile (5 adet Sığır Filetosu, 4 adet tavuk kanat alternatifleri olabilir.) yanına ek olarak yeşillik ve elma
12. Gün 300 gram tavuk bonfile yanına yeşillik
13. Gün Brokoli, biftek yanında lor peyniri
14. Gün  1 yumurta ve 250 gram köfte (yağsız kıyma kullanarak hazırlanacak) biraz yeşillik
15. Gün   Domates, salatalık, turp ve fasülye, kıymalı dolma

İlginizi Çekebilir: 10 Günlük Ketojenik Diyet Listesi

Keto ne demek?

Anlam olarak “ketojenik” ya da “keto” diyet, vücudunuzun karaciğerler organımızın görevi vesilesiyle üretime geçen bir madde olan keton adlı küçük yakıt molekülleri üretimi nedeniyle bu şekilde adlandırılır. Keton, vücudumuz içerisinde glikoz alt düzey olması nedeniyle alternatif olarak kullanılabilecek bir yakıt kaynağı içerisinde yer alır. Karbonhidrat tüketimini az orana düşürerek veya çok az kalori aldığınız durumda, karaciğeriniz yağlardan keton üretmeye geçecektir. Oluşan ketonlar sonra vücut içerisinde bir yakıt kaynağı olarak görev alacaktır. Bu sistemden özellikle beyin üzerine düşeni alacaktır. (Olumlu yönde beslenmesinden bahsediyoruz.)

Beynimiz, diğer organlara oranla günlük enerji ihtiyacı daha çok olan organdır. Fakat beyin doğrudan yağ ile yaşamını sürdürmemektedir. Bunun yanına ek olarak ketonlar ya da glikozlar takviye olarak gerekmektedir. Ketojenik bir diyette, bütün vücudunuz yakıt tedarikini çoğunlukla yağla çalıştıracak ve gün boyu yağ yakacak biçimde değişim meydana getirir. İnsülin seviyeleri alt düzeye geldiğinde ise yağ yakımı önemli ölçüde yükseliş gösterebilir. Tüm bunları yakmak için yağ depolarınıza ulşamak daha kolay hale gelir.

Ketojenik diyette girdiğiniz yol kilo vermek ile doğru orantılı ise doğru yolda olduğunuzu ifade edebiliriz. Fakat daha az açlık ve sürekli enerji kaynağı gibi başka yararları da bunun yanında bulunuyor. Oruç tutmak, vücudun ketoza girmesinin en pratik ve bilinen yolu olarak tanımlanır. Kısa tanımıyla hiçbir şey yememek olarak da isimlendirmek doğru olmaktadır. Yani bahsetmek istediğimiz, ketojenik diyet vücudunuzun ketozise girmesine sebep olabilir ve en sonunda vücut bunu yenebilir. Ketojenik diyet yemekleri ile de sofralarınıza farklı lezzetler katmaya devam edeceğiz. İşte o çok merak edilen ketojenik diyet besinleri:

İlginizi Çekebilir: 8 Günlük Ketojenik Diyet Listesi

Ketojenik diyette ne yenir?

Öğünlerinizi daha sağlıklı yapabilmek için sizlere pek çok besin tavsiyesinde bulunacağız. ’’Ketojenik diyette açlıktan ölüyoruz.’’ Diye söylenen kişilere karşı tokat gibi cevap olacaktır.

• Yağlı balık: somon, alabalık, ton balığı ve uskumru…
• Tereyağı ve krema: otla beslenen tereyağı ve yoğun krema…
• Et: kırmızı et, biftek, jambon, sosis, pastırma, tavuk ve hindi…
• Peynir: çedar, keçi, krema, mavi veya mozzarella gibi işlenmemiş peynirler…
• Fındık ve tohumlar: badem, ceviz, keten tohumu, kabak çekirdeği, chia tohumu vb…
• Sağlıklı yağlar: sızma zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve avokado yağı…
• Düşük karbonhidratlı sebzeler: yeşil sebzeler, domatesler, soğan, biber vb…
• Yumurtalar: otlatılmış veya omega-3 tam yumurta…
• Çeşniler: tuz, karabiber, otlar ve baharatlar…
• Avokado: bütün avokado veya taze yapılmış guacamole…

İlginizi Çekebilir: Ketojenik Diyet ile 2 Haftada 12 Kilo

Ketojenik diyette ne yenmez?

Ketojenik diyet yaparken karbonhidratı yüksek olan yiyeceklerden olabildiğince uzak durulmalıdır. Sizlerin uzak durarak daha verimli yapabileceği bu özel diyetimizde tüketmemeniz gereken besinleri aşağıda sizlere örnekleriyle listeledik:

• Tahıllar ya da nişastalar: buğday bazlı ürünler, pirinç, makarna, tahıl vb…
• Alkol: bira, şarap, likör, karışık içecekler…
• Meyve: çilek gibi küçük meyveler hariç tüm meyveler…
• Fasulye ya da baklagiller: bezelye, barbunya, mercimek, nohut vb…
• Az yağlı ya da diyet ürünleri: az yağlı mayonez, salata sosları ve çeşniler…
• Bazı çeşniler ya da soslar: barbekü sosu, ballı hardal, teriyaki sosu, ketçap vb…
• Şekerli besinler: soda, meyve suyu, tatlılar, kek, dondurma, şekerleme vb…
• Sağlıksız yağlar: işlenmiş bitkisel yağlar, mayonez vb…
• Şekersiz diyet gıdalar: şekersiz şekerler, şuruplar, pudingler, tatlandırıcılar, tatlılar vb…
• Kök sebzeler ve yumrular: patatesler, tatlı patatesler, havuçlar, yaban havucu vb…