Bugün ne pişirsem derdine son! 16 Şubat 2023 yemek tarifi

Herkes her gün ne pişireceğini kara kara düşünüp durmaktadır. Bizler size yardımcı olabilmek için 16 Şubat 2023 Perşembe gününe ait olan yemek listenizi oluşturduk. Gelin hep beraber inceleyelim. 

16 Şubat 2023 Perşembe günü ne yapsam?

Evde olduğumuz süre zarfında veya da biri evimize geleceği zaman kara kara ne yemek yapacağımızı düşünürüz. Bizde sizleri bu yükten kurtarabilmek adına bugüne özel yemek listesini oluşturduk. İşte yapılacak yemekler ve tarifleri… 

Mısır çorbası için gerekli olan malzemeler; 

• Yarım gram dondurulmuş mısır 
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan 
• 8 çay bardağı süt 
• 4 çay bardağı tavuk suyu 
• Üzerine de maydanoz 
• 2 yemek kaşığı un 

Yapılışı ise şu şekilde oldu; 

• Mısırın yarısını ayırıp püre haline getirin. Diğer yarısı bir kapta kalsın ve derin bir tencere içinde tereyağını eritin 
• Soğanları piyaz olacak şekilde doğrayıp yağ içinde pembeleşinceye kadar kavurun. 
• Unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın. Ezilen mısırı tencereye ekleyin. 
• Çorbanız kaynayınca ayırmış olduğunuz mısırı ekleyin ve birkaç dakika kaynaştıktan sonra ocaktan alın. Üzerine maydanoz ekleyip servis edin. 

Hünkar beğendi için gerekli malzemeler; 

• 4 yemek kaşığı yağ
• 2 tane soğan 
• 1 kilo kemiksiz kuşbaşı kuzu eti 
• 2 diş sarımsak 
• 1 tane dolmalık biber 
• 2 tane domates 
• 1 tatlı kaşığı domates salçası 
• 3 tutam tuz 
• 1 tutam karabiber ve 
• 3 su bardağı su 

Beğendi için gerekli olan malzemeler; 

• 1 çay bardağı yağ 
• 3 yemek kaşığı un 
• 1.5 kilo patlıcan 
• 1 su bardağı kadar kaşar peyniri 
• 1 tutam tuz 
• Muskat
• 2.5 su bardağı süt 

Hünkar beğendinin yapılışı ise şu şekilde oldu; 

• Sarımsakları ve biberleri doğrayın. Ardından soğanları küp küp doğrayıp tava içerisinde ölene kadar kavurun. Kavurduğunuz soğanların üzerine doğranmış erleri ilave edin. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 
• Önce sarımsakları daha sonra da biberleri tencereye ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra çekirdeklerini aldıktan sonra küp küp doğrayın suyunu çektikten sonra etin üzerine ekleyin. 
• Domates salçası, tuz, karabiber ve 3 bardak suyu tencereye ilave edin ve kaynadıktan sonra altını kısın. 
• Beğendi kısmı için ise tencereye yağı ve unu ekleyerek ağır ateşte rengi dönene kadar karıştırın ve ateşten alın. Patlıcanları delerek ateş üzerinde pişirin. Patlıcanları soyup unlu karışıma atın. Kaşarını, tuzunu, muskatı ve ılık sütü ekleyerek iki dakika kadar pişirin. 

Tulumba tatlısının hamuru için gerekli malzemeler;

• 2 su bardağı su 
• 2.5 su bardağı un 
• 1 yemek kaşığı tereyağ 
• 1 çay kaşığı toz şeker 
• Yarım çay kaşığı tuz 
• 3 tane yumurta 
• 3 yemek kaşığı irmik. 
• Limon suyu 

Şerbeti için gerekli malzemeler; 

• 3 su bardağı şeker 
• 3 su bardağı su 
• 2 yemek kaşığı limon suyu ve de Kızartmak içinde ayçiçek yağı 

Tulumba tatlısının yapılışı ise şu şekilde; 

• Tatlının şerbetini yaparak işe başlayın.  Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. İçerisine limon suyu ekleyin. Şerbet oda sıcaklığına gelince ocaktan alın. 
• Tatlının hamurun su, tereyağı, şeker ve tuzu ekleyip kaynatın. Unu eleyerek kaynayan karışıma koyun. 
• Hamuru oda sıcaklığında dinlendirip içine yumurta ekleyin. Yumurtaları mikser tartı ı ile hamuru iyice yedirdiysen sonra limon suyu ve irmiği ister edin. 
• Kızardıktan sonra şerbet içine atıp alın.