Iğdır’da yapılan kavurmalar zelzele bölgesine gönderiliyor

Iğdır’da vatandaşlar tarafından bağışlanan hayvanlar kesildikten sonra kavurma yapılarak zelzele bölgesine gönderiliyor.

Kahramanmaraş’ta meydana gelen ve 10 ili etkileyen sarsıntının akabinde tek yürek olan Türkiye’de, zelzele bölgelerine yardımlar kesintisiz biçimde devam ediyor.

Iğdır’da Valilik koordinesinde vatandaşların bağışladığı yaklaşık 500 küçükbaş hayvanın kesiti ve kavurma yapılma süreci devam ediliyor. Vatandaşların bağışladığı hayvanlar, gruplar tarafından toplandıktan sonra kesimhaneye götürülüyor. Burada kesilen hayvanlar, daha sonra kentteki yemekhanelerde aşçılar tarafından modül kesim doğrandıktan sonra kavurma haline getiriliyor. Hazır olan kavurmalar, daha sonra paketlenerek zelzele bölgelerine gönderiliyor.

Yemekhanede aşçı olarak çalışan Bilge Hatun Uyan, büyük bir çalışma ile zelzele bölgeleri için kavurma yaptıklarını belirterek, “Köylerdeki vatandaşlar sarsıntı bölgelerine bağışta bulunma istediklerini söylüyorlar. Bağlı oldukları jandarmalarda vatandaşın meskenine giderek kestirmek istedikleri kurbanları alıyorlar. Jandarma tarafından alınan hayvanlar, kesimhaneye götürülerek kesilip, kurbanlar buraya geliyor. Biz de burada aşçı arkadaşlarımızla bir arada etleri doğradıktan sonra kavurma yapıyoruz. Sonra kavurmaları paketleyip gruplara teslim ediyoruz. Kavurmalar daha sonra zelzele bölgesine gönderiliyor” dedi.