İştahımızı Eğiterek Nasıl Kilo Verebiliriz?

İştahımızı eğiterek kilo vermek mümkün, aşırı abur cuburdan sağlıklı ve besleyici bir diyete geçmenin kolay olup olmadığını bir düşünün. Doktor Helen McCarthy bu konuda size yardımcı olabilecek bir iştah sarkaç yarattı. Sizden biraz çalışma gerektirse de, Dr. McCarthy’nin tavsiyesine uyarsanız, sonunda daha fazla yeşillik yemeye başlamak ve gerçekten tadını çıkarmak oldukça kolay hale gelebilir!

1-İştah sarkaç

İştah sarkacı, −5 – “aşırı derecede aç” dan +5 – “rahatsız edici derecede dolu” arasında değişen 11 puanlık bir ölçektir. How to Retrain Your Appetite adlı kitabında Helen, aç olmadığımızda sarkacın 0’da, nötr olduğunu açıklıyor. Acıktığımızda, eksi bölüme, yemeye başladığımızda artı bölüme gider.

Dr. McCarthy, −3 – “kesinlikle aç” olana kadar yemeye başlamamamız gerektiğine ve sağlıklı bir diyet için gerekli olan +3 – “tam dolu” seviyesinde yemeyi bırakmamız gerektiğine inanıyor. Bu kurala uyarsak, kendimizi aşırı yemekten alıkoyabiliriz ve bu, kademeli bir kilo kaybına neden olabilir. Dr. McCarthy, bu sözde “iştah eğitimi” nin aslında kendisinin nasıl kilo verdiğini söylüyor.

Helen, biraz aç hissetmenin aslında sizin için sağlıklı olduğunu söylüyor, bu yüzden bundan korkmamalısınız. Bir sonraki yemeğinizden bir saat kadar önce hafif açlık hissetmezseniz, midenizin bu süre boyunca son öğününüzü sindirdiği ve dinlenecek zamanı olmadığı anlamına gelir.

2-Ne zaman ve ne yemelisin

Sorun şu ki, muhtemelen hepimize belirli zamanlarda yemek yememiz öğretildi, gerçekten aç olduğumuzda değil. Ve vücudumuzun gerçekten ihtiyaç duyduğu anda yemek istesek bile, bunu yapmak için her zaman zaman veya fırsat bulamayacaktık. İşte bu yüzden 3 öğün bir gün bu kadar uygundur.

Bu durumda, ne yediğinizi bir sonraki öğününüzde ne zaman yiyeceğinizi seçmek önemlidir. Öğle yemeğine gitmeden önce sadece bir saat varsa ve zaten çok acıktıysanız, kolayca sindirilebilen bir atıştırmalık alın, örneğin meyve veya sebze, böylece öğle yemeğinden hemen önce biraz aç hissedersiniz. Bir sonraki yemeğinize kadar hala çok zamanınız varsa, protein, lif ve yağ içeren bir şey seçin, örneğin yumurta ve fındık.

3-Yemeğin tadı daha güzel olacak

Helen kitabında ayrıca, aç olmasak bile zevk aldığımız pek çok tadı olduğu için genellikle tatlı, tuzlu ve yağlı yiyecekleri seçtiğimizi söylüyor. İşte bu yüzden sık sık fazla yeriz. Buna karşılık, örneğin domatesleri tok karnına yemeye çalışırsak, tadı o kadar güzel olmaz.

Bu nedenle, kendinizi yemeğinizden hemen önce biraz acıkana kadar beklemeyi eğitirseniz, tat reseptörleriniz aç olduğunuzda en hassas oldukları için sağlıklı yiyeceklerin tadı daha güzel olacaktır. Böylece sağlıklı olan ve daha önce beğenmediğiniz yiyecekler size daha lezzetli gelmeye başlayacaktır. Pek çok katkı maddesi içeren abur cubur yiyeceklere gelince, Dr. McCarthy, “kimyasal” tatlarını fark etmeye başlayacağınız için daha az çekici hale gelebileceğini söylüyor.