Midye Nedir?
Genel

Midye Nedir?

Midye nedir? Ülkemizde hemen hemen birçok şehirde sokak lezzeti olarak kabul edilen midye birçok kişi tarafından sevilmektedir. Özellikle de deniz ürünlerini sevenlerin vazgeçemediği yiyecektir midye. Peki midye nedir? Nasıl yapılır? Merak ettiğiniz birçok soruyu cevaplayarak midye hakkında detayları sizlere aktaracağız.

Sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan midye özellikle de sahil taraflarında sıklıkta bulunmaktadır. Sahil kesimlerinin yanı sıra birçok sokak başlarında satılan midye birçok kişi tarafından oldukça sevilmektedir. Daha önce hiç midye yemeyenlerim merak ettiği her ne varsa bu yazımızda yanıt vereceğiz. Yazımızda sizler için midye nedir? midye nasıl yapılır gibi birçok sorunun cevabını detaylarıyla derledik.

Midye Nedir?

Midye nedir? Omurgasız canlılar arasında yerini alan deniz ürünüdür. Midye siyah sert kabuğa sahiptir. Tatlı sularda ve denizlerde yaşamaktadır. Özellikle de mevsiminde tüketildiğinde sağlık açısından oldukça faydalı bir besindir. Midyeler yumurtlama yoluyla üreyen canlılardır. Kayalıkların altında karaya çok yakın yerlerde bulunurlar.

Herhangi bir ayak ve baş bölgesi olmayan midye, kabuklu bir deniz canlısıdır. Eşeyli üreme sistemine sahiptir. Bazı araştırmalar sonucunda midyenin dişi ve erkek cinsi olduğu da ifade edilmektedir. Unutmayın ki midye tüketimi için kabukların ve solungaçların ayrılması gerekmektedir. Tüketilen midye böyle çok daha sağlıklı olacaktır.

Midye Nasıl Temizlenir?

  • Midye nedir iyice öğrendikten sonra midye nasıl temizlenir sorusu kafamızı kurcalamaktadır. ilk olarak midyeyi temizlerken midyenin canlı olması gerektiğini bilmelisiniz.
  • Aldığınız ya da topladığınız midenin kapalı olması da tazeliğini göstereceği için kapalı olmasına özen göstermeniz gerekmektedir.
  • Midye kabuğunun dış kısmında sakal gibi bir ip bulunmaktadır. Bu sakallı kısmı çekin ve daha sonra iyice temizleyin.
  • Midye nasıl temizlenir sorusunun en önemli cevabı ise midenin iyice yıkanmış olmasıdır.
  • Midye kabuğunun içerisinde bulunan sakalı çıkardığınız yerden bıçak sokarak mideyi ikiye ayırın.
  • Midyenin kabuğunu ayırırken oldukça dikkatli olmanız gerekmektedir. Kabuklar keskin olduğu için elinizi kesebilir.
  • Daha sonra bir kap içinde tuzlu su hazırlayınız. Kesilen midyeyi bu tuzlu suyun içerisine koyarak bekletiniz.
  • Tuzlu su içinde bekleyen midye pişirim esnasına kadar tazeliğini koruyamaya devam edecektir.

Midye Dolma Yapılışı

Midye dolma yapılışı için önce midyelerin güzelce temizlenmesi ve özel bir iç pilavı hazırlanır. Hazırlanan bu özel iç pilavının olmazsa olmazı baharatlardır. Tabi damak zevkinize göre baharatları da ayırabilirsiniz. Temizlenen midyelerin içine bu hazırlanan iç pilav eklenerek kabuklar kapatılır.İçi doldurulan midyeler, az miktarda su ve yağın içinde haşlanarak pişirilir. Daha sonra da tüketime hazır hale gelir.

Midye Nedir?
Midye Nedir?

Midye Haram Mı?

Midye tüketmek isteyip tüketmeyenlerin en önemli sebeplerinden biri midye haram mı sorusunun bilinmez cevabıdır. İnsanlarda bazı hayvanların adet olduğu inancı olduğu için midye tüketmek haram yanlışı ortada gezinmektedir. Yanlış çünkü sanıldığı gibi midye adet olmamaktadır. Efsaneden ibaret olan bu yanlış bilgiye bilimsel olarak baktığımızda midyenin yapısında kan bulunmamaktadır. Yumuşak yapılı olan bu midye, eşeyli üreyen bir canlıdır ve adet olma özelliğine sahip değildir. Bu yüzden midye yemek haram değildir, helaldir. Tüketimi konusunda herhangi bir haram olduğuna dair herhangi bir dini ifade yer almamaktadır. Bu yüzden gönül rahatlığıyla tüketim sağlayabilirsiniz.

 

Midyenin Faydaları

  • Midye tüketmenin birçok faydası bulunmaktadır. Midyenin faydaları arasında en çok bilinen şüphesiz ki protein değerinin yüksek olmasıdır. Sadece bir tabak midye tükettiğinizde vücudunuza ortalama 18 gram protein almış oluyorsunuz. Bu sebeple midye, protein ihtiyacınızı karşılayan leziz ve ekonomik besinlerden biri olarak bilinmektedir.
  • Cildi besleyen faydası bulunan midyenin omega yağ asitlerini içerme özelliğinden dolayı cilt sağlığı olma konusunda oldukça etkilidir. Bu faydalı yağlardan dolayı cildiniz çok daha parlak ve temiz görünecektir.
  • Midyenin bir diğer faydası ise kan şekerini dengelemesidir. Midyenin yapısında bulunan manganez, kan şekerinin dengelenmesi konusunda oldukça başarılıdır. Dengelenen kan şekerinden dolayı çok daha tok ve din hissedeceğiniz için size enerjinizi verecektir.
  • Tiroid bezlerini dengeleyen midyede selenyum minerali içermektedir. İçerdiği bu madde tiroid bezlerini düzenli çalışmasını destekleyerek oluşabilecek hastalıklardan korumaktadır.

Midyenin Zararları

  • Faydaları olduğu gibi zararları da bulunan midyenin zararları bazen tehlikeli olabilir. Özellikle de midye zehirlenmeleri oldukça yaygındır.
  • Herhangi bir zehirlenme yaşamamak için güvenilir tezgahlardan midye alınması gerekmektedir.
  • Yapısında bakır, kurşun ve nikel gibi maddelerden az da olsa bulunmaktadır. Bu yüzden ölçülü tüketimi uygundur.
  • Vücudunuzda ağır metal birikiminden dolayı baş dönmesi ve kusma meydana gelebilir.
  • Bu yüzden midyeden olumsuz yönde etkilenmemek için az ve öz tüketilmesi doğrudur.

İlginizi Çekebilir: Salatalığın Faydaları

Midye Ne Zaman Tüketilmelidir?

Midye tüketmenin belirli zamanları bulunmaktadır. Özellikle de midye üreme döneminde kesinlikle tüketilmemelidir. Midye üreme dönemi nisan ayında gerçekleşmektedir. Bu yüzden nisan ayı içerisinde midye yemek istiyorsanız sizin için tehlikeli olabilir. Bu dikkati kasım ayı içerisinde de yapmanız gerekmektedir. Midye üreme döneminde tüketirseniz eğer zehirlenme olasılığınız oldukça yüksektir.

 

Bu yazımızda sizlere midye nedir? Midye nasıl temizlenir? Midyenin faydaları? Midyenin zararları gibi birçok konu başlığını sizler için derledik. Okuduğunuz için teşekkür ederiz.

Emojiyle tepki ver!

İlk Yorumu Sen Yap!