Mısır Unu Faydaları
Sağlık

Mısır Unu Faydaları

Özellikle Karadeniz yöresine özgü yemeklerin ve ekmeklerin yapımında kullanılan mısır unu, son yıllarda ülkemizde yaygın olarak tüketilmeye başlanmıştır. Mısır unu içeriğinde gluten olmadığı için çölyak hastalarının da ekmeğini tüketebileceği bir un olarak doktorlar tarafından tavsiye edilmektedir. Protein kaynağı ve güçlü bir antioksidan özelliği bulunan mısır unu faydaları açısından da son derece önemli bir besin kaynağıdır. Mısır unu,

  • Gluten içermemesi
  • Protein kaynağı olması
  • Antioksidan özelliği
  • Cilde faydası
  • Yaşlanmayı geciktirmesi
  • Kansızlığa iyi gelmesi gibi birçok faydası ile hem ülkemizde hem de yurt dışında yaygın olarak tüketilmektedir.

Mısır ekmeği, mıhlama, kete, bazlama, kuymak, hamsi kızartma, poğaça, kek ve daha birçok yemeğe ana malzeme olan mısır unu, cilt için de oldukça faydalıdır. Mısır unu, doğru tekniklerle kullanıldığında sivilce ve deride oluşan kararmaların giderilmesinde, cildin nem kazanmasında etkilidir.

 

Mısır Unu Neye İyi Gelir

Mısır unu içeriğinde, bol miktarda karbonhidrat, vitamin ve mineraller bulunur. Protein, fosfor, demir, kalsiyum, A, C ve B2 vitaminleri bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Lif kaynağıdır, içeriğinde bulunan doymamış yağ asitleri nedeniyle kolesterolü dengeler. Peki, faydaları saymakla bitmeyen mısır unu neye iyi gelir? Hem çocuklar hem de yetişkinler için besleyici bir güce sahip olan mısır unu, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine de yardımcı olur. Kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde destek olur. Böbrek sağlığını da koruyan mısır ununu, karaciğer yağlanması olan kişilerin özellikle tüketmesi önerilir. İçeriğindeki vitaminler ile enerji sağlayan mısır unu, cilde de oldukça faydalıdır.

Glutensiz Un

Karadeniz mutfağının vazgeçilmez malzemesi olan mısır unu, ülkemizde artık her mutfakta yerini almıştır. Tane mısırın öğütülmesi sonucu elde edilen mısır unu, yemeklerde olduğu gibi sağlık konusunda da karşımıza çıkıyor. Sağlığın baş düşmanlarından biri olan gluten, mısır ununda bulunmadığı için glutensiz un arayanların, özellikle de çölyak hastalarının bir numaralı tercihidir. Öte yandan vegan beslenme tarzını benimseyenler, ihtiyacı olan protein desteğini mısır ununda bulabilmektedir. Ortalama bir bardak mısır unu, günlük protein ihtiyacını karşılamaktadır.

Yaşlanma Belirtilerini Geciktirir

Vücudumuzda kötü beslenme alışkanlıkları nedeniyle toksinler birikmektedir. Bu toksinlerin vücuttan atılması için birtakım takviyelerden faydalanmak gerekmektedir. Mısır unu, vücudu toksinlerden arındırmak için iyi bir alternatiftir. İçeriğinde yararlı vitaminler barındıran mısır unu, antioksidan görevini görerek vücudun temizlenmesine yardımcı olur. Hücre onarımında önemli olan çinko bakımından oldukça zengin bir besin olan mısır unu hücre sağlığının korunmasında ve hücrelerin yenilenmesinde önemli bir görev üstlenir. Yaşlanma belirtilerini geciktirir. Öte yandan yoğun miktarda demir içeren mısır unu, demir eksikliğinden kaynaklanan kansızlık problemiyle de savaşır.

Mısır Ununun Zararları

Çok fazla yararı olan mısır ununun her gıda bir birtakım zararları da bulunmaktadır. Mısır ununun zararları arasında yüksek kan seviyelerine neden olması en yaygın olanıdır. Bu nedenle, diyet listelerinde mısır unu tüketilmesi fazla önerilmemektedir. Aynı uyarı ameliyat olan kişiler için de geçerlidir. Hızlı kilo alımını önleyen mısır unu, vücut ağırlığı eksik olan kişilerin tüketmesi önerilmeyen bir besindir. Safra kesesi ve karaciğer hastalıklarında da mısır unu tüketimini tercih etmemelisiniz.

Mısır Ununun Cilde Faydası

Mısır unu, cilt için faydalı olan birçok vitamini bünyesinde barındırdığı için düzenli kullanıldığında cilt bakımında da önemli etkiler yaratır. Mısır ununun cilde faydası ve ortaya çıkardığı sonuçlar gerçekten şaşırtıcıdır. İçeriğindeki A vitamini ile zararlı UV ışınlarının vücuttaki etkisini azaltır. Peeling özelliği ile ciltteki ölü derileri yok eder, kan akışını hareketlendirerek cilde parlaklık ve canlılık katar. Bu özelliği sayesinde ayrıca ciltteki sivilcelerin ve akne izlerinin geçmesine yardımcı olur. Mısır unu güçlü bir ağartıcıdır. Bu nedenle derimizde, özellikle kapalı bölgelerde zamanla meydana gelen kararmaları yok eder. Cilde yapılan mısır unu maskesi, cildin beslenmesini ve ölü hücrelerin atılmasını sağlar. Daha parlak ve sağlıklı bir cilt istiyorsanız, mısır unundan çeşitli maskeler hazırlayabilir, iyi bir bakım kürü elde edebilirsiniz.

Mısır Unu Maskesi Nasıl Hazırlanır?

Mısır unu çoğunlukla yiyeceklerde kullanılsa da cilt üzerinde göstermiş olduğu pozitif etkiler nedeniyle maske olarak da tercih edilmektedir. Mısır unu maske yapımı oldukça basittir. Peki, mısır unu maskesi nasıl hazırlanır? Maske için

  • Bir kaşık yoğurt
  • Rendelenmiş 1 limon kabuğu
  • 1 kaşık mısır unu bir kâsede karıştırılır.

Karışımı yüzünüze sürerek 15 dakika bekletin. Maskeyi, iyice gerildiği ve sertleştiği zaman ılık su ile ovalayarak temizleyin. Bu karışım ile yüzünüzdeki siyah noktalardan da kurtulursunuz. Aynı karışıma 1 yemek kaşığı el kremi ilave edip yüzünüze sürerseniz sivilcelere karşı da sonuç alabilirsiniz.

Mısır Ekmeği Kilo Aldırır mı?

Diyette iseniz mısır ekmeği kilo aldırır mı diye mutlaka düşünmüş ya da araştırmışsınızdır. Mısır ekmeği aşırı tüketilmediğinde ve egzersizle dengelendiğinde kilo aldırması beklenmez. Bir kalıp mısır ekmeğini kısa sürede ve tek başınıza yerseniz; elbette kilo alırsınız. Alerjik bir bünyeye sahipseniz, mısıra ve mısır ununa da alerjiniz varsa mısır ekmeği düşündüğünüzden de fazla kilo aldırabilir. Mısır ekmeğini küçük bir parça ara öğünlerle ya da yine küçük bir dilim kahvaltıda yemek kilo alma olasılığınızı azaltır. Mısır ununun kilo almayı önleyici etkisi bulunur ancak kilo vermek istediğinizde bir uzman desteği alarak hareket etmelisiniz.

Emojiyle tepki ver!

İlk Yorumu Sen Yap!