Pastaneden almaya son! İşte yumuşacık pamuk gibi poğaça tarifi

İçerisine koyacağınız malzemeleri kendinizin damak zevkine göre belirleyeceği bu eşsiz lezzet için kolları sıvama vakti geldi.  Peki, yumuşacık pastane poğaçası nasıl yapılır? İşte tarifi…

Pastane poğaçalarına taş çıkaran tarif! Yumuşacık poğaça nasıl yapılır?

Kahvaltı sofralarında, okul ve iş yerine giderken alınan poğaçaları evinizde kendinizde yapabilirsiniz. Pastanelerdekine poğaçalara taş çıkaran bu tarifle yumuşacık poğaçalar sizlerin mutfağınızdaki yerini alabilir. Zeytin, peynir, patates ve sade gibi birçok seçeneklerden biriyle bu lezzeti damaklarınıza uygun hale getirerek sofralarınızla buluşturun. Fakat bu tarifte yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayan püf noktalara dikkat edilmesi gerekiyor.

Yumuşacık pastane poğaçası nasıl yapılır?

Tıpkı pastanelerden alınmış gibi lezzetli ve aynı zamanda pofuduk poğaçaları evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu tarif sayesinde pastanelerden artık poğaça almayacak olup aynısını evde kendi imkanlarınızla yapabileceksiniz. Gereken malzemeler ve yapılışı yazının devamında açık bir şekilde yazmaktadır:

• Bir çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Bir çay bardağı ev yoğurdu
• Bir çay kaşığı tuz
• Bir paket kabartma tozu
• Bir paket kuru maya
• 3 su bardağı elenmiş un
• Yarım su bardağı ılık su

Bu malzemelerin hazırlanmasının ardından pastane poğaçalarının yapılışı şu şekildedir:

Öncelikle Bir kâsenin içine un, maya, kabartma tozunu, şekeri ve ardından tuzu ilave edip karıştırın.  Orta kısmını açıp yavaş bir şekilde yoğurdu ve zeytinyağını koyun. Karıştırmaya başlarken azar azar su ilave ederek karıştırın. Bir püf nokta sert yoğurulan hamur daha yumuşak olur. Akabinde üzerini streç çekerek bir 30 dakika bekleyin. Sonra avuç içi büyüklüğü kadar parçalar koparıp ellerinizde yoğurun. Yuvarlak şekil vererek devam edin. Bu sırada yumurta sarılarını bir kase de karıştırıp bir fırça yardımıyla üzerine sürün. Ardından70 derece ısıttığınız fırına koyun. Yaklaşık 20 dakika sonra poğaçalar hazırdır.