BUYSAD üyelerinden hazır yemek ve taşınabilir mutfak takviyesi

Yüzyılın en büyük sarsıntı felaketini yaşayan Türkiye, tek yürek oldu. Binlerce kişi, kurum ve kuruluş, 10 vilayette, milyonlarca kişiyi etkileyen sarsıntının yaralarını sarmak için yardıma koştu. Bursa Yemek Sanayicileri Derneği de (BUYSAD) zelzele meydana geldikten kısa müddet sonra süratle organize olarak bölgedeki kurtarma takımları ve depremzedeler sıcak yemek imkanı sundu.

BUYSAD Lideri Coşkun Dönmez yaptığı açıklamada, birinci etapta bölgeye çabucak hazır çorba, hazır paket yemek ve kumanya gönderdiklerini, ikinci ve üçüncü gün ise afet bölgesinde taşınabilir mutfaklar kurduklarını söyledi. Lider Dönmez, “Bursa’nın yanı sıra sarsıntı bölgesi ve yakınlarında da hizmet veren üyelerimiz hiç vakit kaybetmeden mutfaklarını hiç tereddüt etmeden tüm depremzedelere açarak yemek dağıtımına başladı. Süratle koordine olarak bölgeye işçi ve grup ekipman takviyesinde bulunduk. Bu afet bize STK’ların ne kadar güçlü olabileceğini gösterdi” dedi.

Yardımların hakikat organize edilmesi için YESİDEF (Yemek Sanayicileri Federasyonu) ile iş birliği yaparak bölgedeki Yemek Sanayicileri Dernekleri ile irtibat kurduklarını belirten Lider Coşkun Dönmez, düzgün bir planlama yaparak bölgeye evvel hazır çorba ve hazır paket yemekleri ulaştırdıklarını belirterek, “Çalışmalarımızda bölgedeki tecrübeli meslektaşlarımızla koordineli hareket etmeye ihtimam gösterdik. Üye meslektaşlarımız üç bölgede taşınabilir mutfak kurdu. Yeniden sarsıntı bölgesinde hizmet veren üye firmalarımız mutfaklarından afetzedelere sıcak yemek hizmeti vermeye ve barınma muhtaçlıklarını da karşılamaya başladı. Planlama çerçevesinde ve AFAD’ın talepleri çerçevesinde, Hatay, Adana ve İskenderun’da felaketin yaşandığı birinci günden itibaren çalışmalarımıza başladık. Birinci hafta ortalama günde 12 bin kap yemek, 20 bin kâse çorba, 5 bin paket hazır yemek ve 10 bin kumanyayı depremzedelere ve yardım takımlarına sunduk. Hala bölgedeki mutfaklarda her gün 10 bin kap yemek sunmayı sürdürüyoruz. Bu yardımlar, BUYSAD üyelerinin yanı sıra çalışmalarımıza dayanak veren kıymetli müşterilerimiz ve tedarikçilerimizin de katkısı ile muhtaçlık olduğu sürece devam ettireceğiz. Bunları yaparken bize takviye olan tüm kişi ve kurumlar ile çalışanımıza yürekten teşekkür ediyorum” dedi.

Coşkun Dönmez, zelzele bölgesine yemek yardımını endüstriyel yemek bölümünün boynun borcu olarak gördüklerini ve talep gelmesi durumunda faaliyetlerine aralıksız devam edeceklerini de tabir etti.

Türkiye’nin ve Türk beşerinin böylesine bir felaketin altından, lakin sabırla, dayanışma ile yardımlaşma ruhuyla kalkabileceğine vurgu yapan Dönmez, “Türk insanı, bir kere daha ülkesini, insanını nasıl sevdiğini gösteriyor. Ülkemizin her yerinden, devletimizin öncülüğünde bölgeye adeta yardım yağdırıyor. İnsanlarımız, hem kişisel, hem kurum ve kuruluşlar aracılığı ile depremzedenin yardımına koşarak merhametli istikametini dünyaya gösteriyor. Kimisi, nakdi, besin, giysi, donanım yardımı yaparak, kimisi kan vererek sıkıntı durumdaki kardeşlerinin acılarına ortak oluyor. Bizlerde imkânlarımız ölçüsünde kesintisiz yemek takviyesi veriyoruz. İnsanlarımızın sarsıntı bölgesine ulaşmak için havaalanına, otobüs terminallerine koşması, bizim bu felaketi göğüsleyebileceğimize olan inancımızı yükseltiyor, umutlarımızı taze tutuyor. Herkesin elinden geleni yaptığı bu süreçte, biz de BUYSAD olarak insanların yemek gereksinimini zahmetsiz ve süratli formda karşılayacak hazır paket çorba, hazır yemek, kumanya kumanyalar ile ve de kurulan mutfaklarla, ülkemizin, insanımızın yanında olmak istedik. Yardımlarımız bundan sonra da devam edecek. Şunları da eklemek istiyorum. STK’lar çok kıymetli bir fonksiyona sahiptir. Bu felaket sırasında gerek federasyonumuz YESİDEF, gerekse BUYSAD olarak süratle koordine olduk. Üyelerimiz olan meslektaşlarımızın yanı sıra dalda faaliyet gösteren tüm endüstriyel yemek dalı firmaları ilettiğim talepleri anında yerine getirdiler. Bu tıpkı vakitte BUYSAD’a duyulan itimadın bir göstergesidir.”