Kırmızı kapya biberinin faydaları nelerdir? Közlenmiş kapya biberi yoğurt ile karıştırıp tüketilirse ne olur?

Kırmızı kapya biberin faydaları nelerdir? Severek tüketilen ve salça, salata ve meze çeşitleri ile yemeklerde kullanılan kapya biberi közlenmiş olarak tüketmeyi denediniz mi? Tam bir vitamin deposu olan kırmızı kapya biberi, közlendiğinde besin değeri azalmayan nadir sebzelerden bir tanesidir. Közlenmiş kırmızı kapya biberi yoğurt ile birlikte tüketince de kanser hastalığı ile mücadele edilebilmekte. Kapya biberin faydaları sadece kanser karşıtı olmakla da kalmıyor. Yazımız içerisinde kapya biberinin bilinmeyen faydaları ve yoğurtlu közlenmiş kapya biberi mucizesinden söz edeceğiz.

Kırmızı kapya biberi nedir? Kırmızı kapya biberi nasıl tüketilir?

Kırmızı kapya biberi, güneş ışığını çok seven patlıcangiller familyasına ait ve anavatanı Güney Amerika olmasına rağmen tüm dünyada yetiştirilebilen biber türüdür. Bolca içerdiği likopen maddesi sayesinde kıpkırmızı bir renge sahip olan kapya biberinin genellikle acı olmayan türü tüketilmektedir. Çok yıllık biber olarak da bilinen kırmızı kapya biber, lezzeti ve rengi ile salçalarından vazgeçilmez unsurudur.

Kırmızı kapya biberi faydaları ve içerdiği besin değerleri nedeniyle sofralardan eksik edilmemesi gereken sebzelerden biridir. Çiğ olarak tüketilebildiği gibi, yemek, salça, konservelerde ve de közlenmiş olarak tercih edilen kırmızı kapya biberi en sağlıklı besinler arasındadır. Hem konserve, hem de dondurucuda saklanarak uzun süre tüketime uygun olan kapya biberi közlendiğinde diğer sebzeler gibi besin değerinden hiçbir şey kaybetmemektedir. Bunun yanı sıra, közlenmiş biber ile yoğurt birlikte tüketildiği zaman yoğurdun faydaları da eklenerek özellikle gırtlak kanseri ile savaşan doğal bir ilaç elde edilmektedir.

Kırmızı kapya biberinin faydaları nelerdir?

Kırmızı kapya biberinin faydaları nelerdir? Kırmızı kapya biberi ne işe yarar? Sağlık için sayısız faydası olan kapya biberi özellikle içerdiği C vitamini, K vitamini ve B6 vitaminleri açısından çok zengindir. Ve tüm bu vitaminlerin getirdiği artılar kırmızı kapya biberi çok daha değerli kılmaktadır. İşte, sofralarınızdan kırmızı kapya biberi eksik etmemeniz için geçerli nedenler ve vitamin deposu kırmızı kapya biberinin faydaları:

• Kırmızı kapya biberi C vitamini oranı en yüksek olan besinler arasında yer almaktadır. İçerdiği C vitamini, bir porsiyon tüketilmesi halinde günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse iki katını karşılar. Bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendiren sebzelerin başında yer alır ve soğuk algınlığı, grip, vb. hastalıklardan korunmayı sağlar.
• Kırmızı kapya biberinin faydalarından bir diğeri, sağlıklı yaşam için çok önemli olan ve vücudun kendi kendine üretemediği D vitamini yönünden zengin olmasıdır. Yetişmesi sırasında güneş ışığı ile beslenen ve D vitamini depolayan kırmızı kapya biberi, kemik gelişimi ve kemik sağlığı için çok faydalıdır.
• Yüksek tansiyonu düşürmede ve tansiyon değerlerini dengede kalmasında etkili olmaktadır. Kan dolaşımını hızlandıran kırmızı kapya biberi, yüksek tansiyonu önleyerek inme, felç ve beyin kanaması gibi hastalıklardan korur.
• Güçlü bir antioksidan olan kırmızı kapya biberi vücutta bulunan ve hücreleri mutasyona uğratarak kanser hastalığına neden olan serbest radikaller ile savaşır. Özellikle prostat kanseri, rahim ağzı kanseri, mesane kanseri ve akciğer kanseri hastalıklarından koruyucu özelliği vardır.
• Kırmızı kapya biberinin içeriğinde yoğun miktarda, göz sağlığı için çok önemli olan A vitamini bulunmaktadır. Beslenme alışkanlıklarına düzenli kırmızı kapya biberi tüketilmesi eklenmesi halinde sarı nokra ve katarakt gibi görme bozuklukları önlenebilmektedir. Bunun yanında A vitamini ile özellikle gece azalan görüş kabiliyeti yükselmektedir.
• Kalp ve damar dostu bir besin olan kırmızı kapya biberi, içerdiği folat ve B6 vitamini ile hem kansızlığı önler, hem de damarların daralmasını engelleyerek kalbe yeterli kan akışını sağlamaktadır.
• Kırmızı kapya biberi, kemik ve kas sağlığı için gerekli olan D vitaminin yanı sıra bolca kalsiyum içermektedir. İlerleyen yaşlarda ve de özellikle kadınların menopoz döneminde ortaya çıkan osteoporoz (kemik erimesi) riskini azaltmaktadır.
• Güçlü vitaminler içeren ve antioksidan özelliği yüksek olan kırmız kapya biberi, solunum yolu hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi sırasında da etkilidir. Özellikle mevsimsel olan üst solunum yolu hastalıkları nedeni ile tahriş olan sinüslerin onarımına katkıda bulunur. Bronşlarında açılmasını sağlar ve daha rahat nefes almaya yardımcı olur.
• Cilt güzelliğine katkı sağlaması da kırmızı kapya biberinin faydaları arasında yer almaktadır. Günlük E vitamini ihtiyacının yarısını karşılama özelliği olan kırmızı kapya biberini düzenli tüketerek cilt hücrelerinin yenilenmesi sağlanabilir ve erken yaşlanma belirtileri engellenebilmektedir.
• Kırmızı kapya biberi antibakteriyel maddeler barındırmaktadır. Hem antioksidan, hem de antibakteriyel olan kapya biberi vücutta mikrop ve bakteri gelişimini önleyerek akne ve sivilce oluşumunun önüne geçer.
• Sinir sistemi ve beyin fonksiyonlarının düzgün çalışmasına yardımcı olan B grubu vitaminler kırmızı kapya biberinde bolca bulunmaktadır. Kırmızı kapya biberi hafızayı güçlendirir, odaklanma sorununu engeller ve unutkanlık yaşanmasının önüne geçer.
• Yüksek lif kaynağı olan kırmızı kapya biberi, sindirim sistemi ve bağırsak sisteminin daha hızlı ve düzgün çalışmasına yardımcı olur. Tüm lif oranı yüksek besinlerde olduğu gibi kabızlığı önler ve bağırsakların temizlenmesini sağlar.
• Yağ yakma ve kilo vermeyi hızlandırma özelliği her ne kadar acı biberler ile özdeşleştirilmişse de kırmızı kapya biberi de kilo vermeye ve zayıflamaya yardımcıdır. Kapya biberin içerdiği çeşitli mineral ve vitaminler, yağ yakmayı hızlandırmaktadır ve tam bir diyet dostudur.
• Kalp ve damar sağlığı için çok tehlikeli olan kötü kolesterol (LDL) seviyesinin düşmesini ve iyi kolesterol (HDL) seviyesinin artmasına yardımcı olur.
• Kırmızı kapya biberinin faydalarından bir diğeri ise, yine içerdiği yüksek C vitamini oranı sayesinde beyaz kan hücrelerinin artmasını sağlayarak vücudu çeşitli enfeksiyonlara karşı korumasıdır.
• Kırmızı kapya biberi içerdiği B6 vitamini ve yoğun magnezyum nedeni ile sinir sistemini düzenlemeye yardımcı olmaktadır. Panik atak krizlerini önleme ve hafifletme de etkili olan kapya biberi aynı zamanda kaygı ve stres azaltıcı olması açısından da önemlidir.
• Hormonlar üzerinde de büyük etkisi bulunan kırmızı kapya biberi, endorfin hormonu salgılanmasını artırır ve böylece uykusuzluk ve uyku bozukluğu sorunları ile mücadele eder.
• Şeker hastalarında sıkça görülen ayak tabanı yanmalarını hafifletme özelliği bulunur.

Közlenmiş kapya biberi yoğurt ile birlikte tüketilirse ne olur?

Kırmızı kapya biberin en beğenilen tüketim biçimlerinden olan közlenmiş kapya biberidir. Gerek sade olarak kahvaltıda, gerekse salata ve garnitür olarak sofralarda kendine yer bulan közlenmiş kırmızı biber de en az tazesi kadar sağlığa yararlıdır. Közlenmiş kapya biberi yoğurt ile birlikte tüketilirse ne olur? Son zamanlarda oldukça sık merak edilen bu soruyu maddeler halinde şöyle açıklayalım:

• Közlenmiş kapya biberi yoğurt ile birlikte tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi verir ve kilo vermeye destek olur.
• Kırmızı kapya biberi magnezyum minerali açısından çok zengin bir gıdadır ve közlenmesi durumunda içerdiği vitamin ve minerallerde eksilme görülmez. Magnezyum, vücutta bulunan kalsiyumun kemiklere taşınmasında büyük bir rol oynamaktadır. Yoğurtta bulunan kalsiyumun vücutta kalmasını sağlayan magnezyumdan dolayı, közlenmiş kapya biberi yoğurt ile karıştırıp tüketilmelidir.

Yoğurdun faydaları ile ilgili olarak https://www.cemre.com/yogurdun-faydalari-nelerdir başlıklı yazımızda ilginizi çekebilir.

Kırmızı kapya biberini aşırı tüketmenin zararları var mıdır?

Kırmızı kapya biberini fazla tüketmenin henüz belirlenmiş bir zararı yoktur. Fakat her besinde geçerli olduğu gibi kapya biberi tüketiminde de aşırıya kaçılması zararlı olabilmektedir. Kişiden kişiye değişen belirtiler olmakla beraber, kapya biberi aşırı tüketildiği zaman hazımsızlık, mide yanması, reflü ve gastrite neden olabilir.

Kırmızı kapya biberi nasıl saklanır?

Kırmızı kapya biberi her mevsim tezgahlarda görülen bir sebze türü olmasına rağmen kendi mevsiminde taze taze alarak çeşitli saklama yöntemleri ile evinizde bulunabilmektedir. Kırmızı kapya biberi saklama yöntemini zamanınızın ve saklama alanınızın genişliğine göre belirleyebilirsiniz. Kırmızı kapya biberini konserve olarak hazırlayabilir, yemeklik doğranmış halde kilitli buzdolabı poşetleri içerisinde dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Kırmızı kapya biberi közlenmiş olarak tüketmeyi sevenler ise, kırmızı kapya biberleri közledikten sonra buzdolabının dondurucu kısmında saklayabilmektedir.

Kırmızı kapya biberinin faydaları nelerdir, közlenmiş kapya biberini yoğurt ile karıştırıp tüketirseniz ne olur konularına değindik. Kırmızı kapya biberi faydalarından söz edilen yazımızı beğenip, faydalı olacağını düşünürseniz arkadaşlarınızla paylaşarak daha fazla kişiye ulaşmasını sağlayabilirsiniz.