Akçaağaç şurubu tadı ile büyülerken her damlasıyla adeta şifa saçıyor. Kanada’nın özel ve gelenkesel üretimi olan akçaağaç şurubu besin değeri zenginliğinden dolayı sıkça tercih ediliyor. Akçaağaç şurubunun elde edilme aşaması oldukça zahmetli. Büyük özveri gerektiren akçaağaç şurubu fiyat olarak da haliyle biraz maliyetli. Akçaağaç şurubu dondurma yapımından cilt bakımlarına kadar hemen her alanda kullanılabiliyor. Akçaağaç şurubu bal ile benzetilse de lezzet ve içerik açısından farklıdır. Akçaağaç şurubu ile ilgili bir ilginç bilgi ise adında bir hastalığının olmasıdır. Akçaağaç şurubu idrar hastalığı veya Akçaağaç Şurup Sendromu da denilen bu hastalık, kalıtsal geçişli, doğumsal, amino asit metabolizma bozukluğudur.
İçindekiler
ToggleAkçaağaç şurubu isminden de anlaşıldığı üzere akçaağaç adında bir ağaçtan elde ediliyor. Ülkemizde çınar pekmezi olarak da bilinen akçaağaç, şekerli bir öz su içerir. Bu öz su kullanılarak hazırlanan akçaağaç şurubu en fazla Kanada’da üretiliyor. Akçaağaç şurubu diğer adı Maple şurubudur ve ilk kez 19. yılda bulunduğu biliniyor. Akçaağaç şurubu tadı ile büyülerken her damlasıyla adeta şifa saçıyor. Marmara, Ege, Trakya ve Karadeniz bölgelerinde akçaağaçlar bulunsa da akçaağaç şurubu Türkiye sınırları içerisinde üretilmiyor. Mevsimlere göre farklı renklere bürünen akçaağaç yaprakları ve muhteşem görünüme sahip çiçekleri ile bahçelerin gözde ağacı olarak kullanılıyor. Hamur işlerinin vazgeçilmez tatlandırıcısı akçaağaç şurubu içinde rafine şeker gibi farklı ilaveler bulundurmaz. Bu yüzden doğal tatlandırıcı olarak en sevilen şuruplar arasında yer alıyor. Peki akçaağaç şurubu nasıl çıkarılır? Özellikle yabancı dizi ve filmlerde sıkça karşılaştığımız ve adını duyduğumuz akçaağaç şurubunun yapımı oldukça zahmetli.
Geleneksel yöntemlerle elde edilen akçaağaç şurubu doğal ve organiktir. Özellikle de Kanada için özel bir anlam taşır. Dikkat ettiyseniz akçaağaç Kanada bayrağının simgesidir. Akçaağaç şurubu antioksidan bileşenler içerir. Kalsiyum başta olmak üzere manganez, potasyum, demir ve magnezyum açısından zengindir. Akçaağaç şurubu %95 oranında su içeriyor. Bu yüzden doğal tatlandırıcı olarak kullanım için çok uygun bulunuyor. Akçaağaç şurubu elde edilmesi aşamalarının zorluğu nedeniyle bir hayli pahalı. Bu yüzden akçaağaç şurubu almadan önce tadını beğenip beğenmeyeceği konusunda insanlar endişe duyabiliyor. Biz sizler için söyleyelim. Akçaağaç şurubu tadı karamelin aromalı haline benziyor. En çok merak edilenler arasında akçaağaç kaç kalori soruda yer alıyor. 1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu yaklaşık 4 kaloridir. İçeriğinde protein ve yağ bulundurmayan akçaağaç tamamen karbonhidrattan oluşuyor.
Akçaağaç şurubunun yapımı en başta özverili çalışmayı gerektiriyor. Bu lezzetli şurup akçaağaç isimli ağacın gövdesine bir kesik atılarak veya musluk bağlanarak elde edilir. Bu şurup için akçaağacın öz suyunun çekilmesi gerekiyor. Tabi ki bu işlem burada bitmiyor. Akçaağaç şurubu için kullanılan öz su her zaman elde edilemiyor. Akçaağaçtan elde edeceğiniz öz su için Şubat, Mart ve Nisan aylarını beklemeniz gerekiyor. Akçaağaç şurubu yılın bu üç ayı ağacın gövdesine açılan musluk yardımı ile özsuların kovalara birikmesi beklenir. Bu kovalara biriken öz su pompalama sistemi ile ana tanklara gönderiliyor. Elde edilen bu öz su yeterince kaynatılıyor ve kıvam kazandırılıyor. Akçaağaç şurubu bu sayede elde edilmiş oluyor. Türkiye’de pekmez yapımına benzeyen bu şurup Kanada’nın geleneksel şifalı lezzetlerinden. Bu kadar zor elde edilen akçaağaç şurubu vücudunuza sayısız fayda sağlıyor.
Sizlere akçaağaç şurubunun antioksidan bileşenler içerdiğinden, kalsiyum başta olmak üzere manganez, potasyum, demir ve magnezyum açısından zengin olduğundan bahsetmiştik. Akçaağaç şurubunun faydalarını tek tek inceleyelim. Akçaağaç şurubu yararlarını duyduğunuzda inanamayacaksınız.
Akçaağaç şurubu içeriğindeki vitamin ve minerallerle birçok hastalığa derman oluyor. Akçaağaç şurubu neye iyi gelir diyorsanız bu bölüme kesinlikle göz atmalısınız.
Doğal bir tatlandırıcı olsa da tabi ki zararları da bulunuyor. Fazla tüketimi sonucunda en büyük zararı diyabet hastaları görecektir. Çünkü akçaağaç şurubu şeker bakımında oldukça yüksek değerlere sahiptir. Fazla tüketimi dışında bilinen yan etkisi bulunmuyor. Fazla tüketimi sonucunda aşağıdaki yan etkileri görebilirisiniz.
Bunun dışında kronik veya ciddi bir rahatsızlığınız varsa, hamilelik veya emzirme dönemindeyseniz, kilo problemi yaşıyorsanız, şeker hastasıysanız, akçaağaç şurubuna alerjiniz varsa doktorunuza danışmadan kullanmayınız.
Bu şurubun kaynatılıp kıvam aldıktan sonra kullanılabilir hale geldiğini söylemiştik. Akçaağaç şurubunun birçok kullanım alanı bulunuyor. Hayatımızın hemen her alanında kullanabileceğimiz akçaağaç şurubu nerelerde kullanılır ve akçaağaç şurubu nasıl tüketilmeli sorularının cevabı bu bölümde!
Akçaağaç şurubunu yemeklerde, tatlılarda, çay ve kahvelerde hatta dondurmalarda bile kullanabileceğinizi söylemiştik. Bu bölümde sizlere birbirinden lezzetli akçaağaç şuruplu tarifler veriyoruz. İlk olarak en sık aranan akçaağaç şurubu dondurma tarifi ile başlayalım.
Malzemeler:
Yapılışı:
Malzemeler:
Yapılışı:
Diyabet hastaları için özel olarak hazırlanan kek, kurabiye ve bisküviler için akçaağaç şurubu ile benzer özelliklere sahip olan pekmez ya da mısır şurubu kullanılabilir. Ancak aşırı tüketmemeye ve kullanmamaya özen gösterilmelidir.
Akçaağaç şurubu zayıflatır mı? Doğru ve bilinçli kullanıldığında metabolizmayı hızlandırarak zayıflamaya yardımcı olan akçaağaç şurubunun da diyeti bulunuyor. Kısa sürede kilo vermenin mümkün olduğu akçaağaç şurubu diyeti yapanlar ise sonuçlardan memnun kalıyor. Kaslarda yer alan zararlı maddelerin birikmesine engel olmakla kalmıyor akçaağaç şurubu detoks diyeti vücuttaki fazla suyun atılmasını da sağlıyor.
Malzemeler:
Yapılışı:
Bu bölümde akçaağaç şurubu hakkında en sık sorulan sorular ve yanıtları bulunuyor. Eğer içeriğimizde sorunuzun ya da sorularınızın yanıtını bulamadıysanız bu bölümde bulabilirsiniz.
Akçaağaç şurubu sağlık için kullanılabilecek en uygun besinlerden biridir. Ancak sadece sağlık alanında fayda sağlamakla kalmıyor, cilt bakım rutinlerine de katılıyor. Akçaağaç şurubu ile cilt bakım maskeleri hazırlayabilirsiniz. Hatta sizin için hemen cildi ışıl ışıl yapan bir maske tarifi paylaşalım. 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu ve 1 yemek kaşığı sütü iyice karıştırın. Karışımı ellerinizle uygulayabilirsiniz. Cildiniz uyguladığınız karışımı 15-20 dakika bekletin ve süre sonunda ılık su ile durulayın.
Her markette bulunmayan akçaağaç şurubu daha çok organik ürün satan marketlerde bulunuyor. İnternet üzerinden de temin edebileceğiniz akçaağaç şurubu bazı aktarlarda da bulunabiliyor.
Oldukça uzun süreli elde etme sürecine sahip olan akçaağaç şurubunun ömrüde bir o kadar uzun. Akçaağaç Üreticileri Derneği’nce açılmamış şişelerdeki akçaağaç şurubu süresiz olarak saklanabiliyor. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edildiği sürece birkaç yıl kullanılabiliyor.
Genellikle güvenli kabul edilen akçaağaç şurubu nihayetinde bir tatlandırıcıdır. Uzmanlar 1 yaşına kadar ne kadar doğal olursa olsun bebeklere hiçbir tatlandırıcı verilmesini önermiyor.
Akçaağaç isimli ağacın gövdesine bir kesik atılarak veya musluk bağlanarak elde edilir. Bu şurup için akçaağacın öz suyunun çekilmesi gerekiyor. Özsuların kovalara birikmesi beklenir. Bu kovalara biriken öz su pompalama sistemi ile ana tanklara gönderiliyor. Elde edilen bu öz su yeterince kaynatılıyor ve kıvam kazandırılıyor. Akçaağaç şurubu bu sayede elde edilmiş oluyor.
Akçaağaç şurubu %95 oranında su içeriyor ve toprağa değmeden elde ediliyor. Bu yüzden doğal tatlandırıcı olarak kullanım için çok uygun bulunuyor.
Diyabet hastaları için özel olarak hazırlanan kek, kurabiye ve bisküviler için akçaağaç şurubu ile benzer özelliklere sahip olan ve akçaağaç şurubu muadili olarak kullanılabilen pekmez ya da mısır şurubu kullanılabilir.
Geleneksel yöntemlerle elde edilen akçaağaç şurubu doğal ve organiktir. Özellikle de Kanada için özel bir anlam taşır. Dikkat ettiyseniz akçaağaç Kanada bayrağının simgesidir.
Her markette bulunmayan akçaağaç şurubu daha çok organik ürün satan marketlerde bulunuyor. İnternet üzerinden de temin edebileceğiniz akçaağaç şurubu bazı aktarlarda da bulunabiliyor.
Akçaağaç şurubu isminden de anlaşıldığı üzere akçaağaç adında bir ağaçtan elde ediliyor.
İyi bir manganez kaynağı olan akçaağaç şurubu ısıya dayanıklı olduğu için krep, pasta, kek ve hatta çöreklerde kullanılabilir.
1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu yaklaşık 4 kaloridir. İçeriğinde protein ve yağ bulundurmayan akçaağaç tamamen karbonhidrattan oluşuyor.
Akçaağaç şurubunun yapımı en başta özverili çalışmayı gerektiriyor. Bu lezzetli şurup akçaağaç isimli ağacın gövdesine bir kesik atılarak veya musluk bağlanarak elde edilir. Gövdesine açılan musluk yardımı ile özsuların kovalara birikmesi beklenir. Bu kovalara biriken öz su pompalama sistemi ile ana tanklara gönderiliyor. Elde edilen bu öz su yeterince kaynatılıyor ve kıvam kazandırılıyor.
Diyabet hastaları için sakıncalı olan akçaağaç şurubunun 100 gramında 68 gram şeker bulunuyor.
Tost, Waffle ve kreplerde sık sık kullanılan akçaağaç şurubu hazırlandıktan sonra üzerine tatlandırmak amacıyla da eklenebilir. Isıya dayanaklı olduğu için pişirilmesinde bir sakınca yoktur.
Hamur işi ve tatlılarda; şeker kullanmak yerine akçaağaç şurubu kullanabilir, daha sağlıklı yiyecekler elde edebilirsiniz. Hatta diyet tatlılarınızı akçaağaç şurubu ile hazırlayabilirsiniz. Daha detaylı öğrenmek için akçaağaç şurubu ile tarifler bölümümüze göz atabilirsiniz.
Akçaağaç şurubu %95 oranında su içeriyor ve toprağa değmeden elde ediliyor. Bu yüzden doğal tatlandırıcı olarak kullanım için çok uygun bulunuyor.
Akçaağaç şurubunun 100 gramında 68 gram şeker bulunuyor. Bu da akçaağaç şurubunun şeker oranının oldukça yüksek olduğunu gösteriyor.
Akçaağaç şurubu hangi ülkenin?
Akçaağaç şurubu en fazla Kanada’da üretiliyor. Geleneksel yöntemlerle elde edilen akçaağaç şurubu doğal ve organiktir. Özellikle de Kanada için özel bir anlam taşır. Dikkat ettiyseniz akçaağaç Kanada bayrağının simgesidir.
Doğal bir tatlandırıcı olsa da tabi ki zararları da bulunuyor. Fazla tüketimi sonucunda en büyük zararı diyabet hastaları görecektir. Çünkü akçaağaç şurubu şeker bakımında oldukça yüksek değerlere sahiptir. Fazla tüketimi dışında bilinen yan etkisi bulunmuyor.
Doğru ve bilinçli kullanıldığında metabolizmayı hızlandırarak zayıflamaya yardımcı olan akçaağaç şurubunun da diyeti bulunuyor. Kısa sürede kilo vermenin mümkün olduğu akçaağaç şurubu diyeti yapanlar ise sonuçlardan memnun kalıyor. Kaslarda yer alan zararlı maddelerin birikmesine engel olmakla kalmıyor akçaağaç şurubu detoks diyeti vücuttaki fazla suyun atılmasını da sağlıyor.
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu, 2 yemek kaşığı limon suyu, yarım çay kaşığı kırmızı biber, 300 mililitre içme suyu (yaklaşık 1 buçuk su bardağı) malzemeleri karıştırıp 5 dakika dinlendirin. Elde ettiğiniz şurubu 10 gün boyunca sabah akşam acıktıkça için. Yılda 3-4 kez yapacağınız bu akçaağaç şurubu detoksu ile vücudunuzun daha zinde ve dinç olmasını sağlayabilir ayrıca kilo verme sürecinizi hızlandırabilirsiniz.
Bu gönderi için yorumlar kapalı.