Görüntüsü ile dikkat çeken ejder meyvesinin faydaları nelerdir?

Alışılmadık görüntüsü ile ilgi çeken ejder meyvesi, ejderha derisine benzeyen şekli nedeniyle oldukça sıra dışı bir görünüme sahiptir. Bitkinin çiçeklenmesi sadece geceleri meydana gelir, bu yüzden pitaya / ay çiçeği olarak da anılır.

Mide ve bağırsakların işleyişini normalleştiren bir etkiye sahip olan ejder meyvesinin aynı zamanda şeker hastaları için de faydalı olduğu biliniyor.

Ejder meyvesi nedir?

Ejder meyvesi kaktüs ailesinden birkaç türün yenilebilen meyvesinin genel adıdır. Ejder meyvesi, çiçekler solduktan sonra bitkinin saplarında belirir. Bitkinin kendisi, 10 metre yüksekliğe ulaşabilen kaktüs ailesine aittir. Ölçekli meyveler 1 kg ağırlığa kadar olabilir, ancak çoğu zaman ağırlık ve boyut olarak biraz daha küçüktür. Bu bitkiler Meksika, Orta ve Güney Amerika’da yaygındır ve ayrıca Tayvan ve Tayland da dahil olmak üzere Güneydoğu Asya’da yetiştirilmektedir. Ejder meyvesi, pitaya, dragon fruit, kaktüs meyvesi ve çilek armudu gibi çeşitli isimlerle adlandırılabilir.

Uzmanlara göre ejder meyvesinin posası kan basıncını, kolesterolü ve kan şekerini düzenleyen maddeler içeriyor. Ejder meyvesi ayrıca kalsiyum, C vitamini ve antioksidanlar bakımından da yüksektir ve meyvenin küçük siyah tohumları zengin bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır.

Ejder meyvesinin ilginç özelliklerinden biri de bitkinin sadece meyvelerinin değil, çiçeklerinin de yenilebilmesidir. İnanılmaz aromalara sahip olan bu meyvenin aromatik çay da dahil olmak üzere kurutulmuş pitaya çiçeklerinden çeşitli içeceklerini yapmak mümkündür.

Ejder meyvesi nasıl tüketilir?

Ejder meyvesini 3-4 günden fazla saklamayın. Aksi takdirde özelliklerini kaybeder. Ejder meyvesi çiğ olarak yenir, ancak tatlı bir tada sahiptir ve düşük kalorili bir ürün olarak kabul edilir. Daha lezzetli hale getirmek için biraz soğutulmuş olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Ejder meyvesini soymanın birkaç yolu vardır:

• Kabuğunu soyun ve içindeki posayı kaşıklayarak tüketin.
• Kabuğu yaprak gibi ortasından kesin.
• Meyveyi ikiye böldükten sonra bir kaşıkla yiyin.

Ejder meyvesi çeşitleri nelerdir?

3 çeşit ejder meyvesi türü vardır.

• Beyaz: En zengin tada sahip bu türün kabuğu yeşilimsi, pulları ise pembe veya kırmızıdır. İçi beyaz ve küçük siyah tanecikli pembemsi bir çeşittir.
• Sarı: Bu renk ejder meyvesi ise dikenli armuta benzer. Kabuğun daha çok sivri gibi görünen pulları vardır. İçi ise siyah tanecikli ve beyazdır. En tatlı ve en nadir bulunan çeşittir.
• Kırmızı: Kabuğu parlak pembedir. İçi küçük siyah tanecikle dolu kırmızı renktedir. Çok belirgin bir aromaya sahiptir.

Ejder meyvesini alırken nelere dikkat edilmeli?

Ejder meyvesi soluk lekeler olmadan hafif bir parlaklığa sahip ve tek tip bir renge sahip olmalıdır. Pulların sarımsı-yeşil uçları olgunluğunu gösterir. Meyvenin bitkiye kuru bir şekilde bağlı olduğu durumunda ya da koyu lekelerin ve soluk pulların olduğu bir meyveyi almamalısınız. Olgun ve kaliteli ejder meyvesi sertlik bakımından olgun kiviyi andırır.

Ejder meyvesi besin değerleri

100 gram ejder meyvesi için;

• Enerji/Kalori: 264 kcal
• Protein: 3.57 g
• Toplam Yağ: 0 g
• Karbonhidrat: 82.14 g
• Lif: 1.8 g
• Şeker: 82.14 g
• Kalsiyum: 107 mg
• Demir: 0 mg
• Sodyum: 39 mg
• C vitamini, toplam askorbik asit: 6.4 mg
• A Vitamini: 0 IU
• Yağ asitleri, toplam doymuş: 0 g
• Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
• Kolesterol: 0 mg

Ejder meyvesinin faydaları nelerdir?

• Gençleştirici bir etkiye sahip olup cilt bariyerini güçlendirir.
• Antioksidan özelliği sayesinde kansere karşı önlemde yardımcı olur.
• Yağ içeriği sayesinde organların korunmasına ve iyi hücre geçirgenliğine katkıda bulunur.
• Enzimlerin çalışmasını aktive ederler, kötü kolesterol seviyesini düşürürler.
• Lif içeriği sayesinde bağırsakların çalışmasına katkıda bulunur, toksinleri giderir.
• Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Böylece eklem tahrişi, ödem gibi kronik hastalıklardan kaynaklanan zararı azaltır.
• Bakteri ve mantar enfeksiyonlarından zararı azaltır. Hasarlı dokuların rejenerasyon sürecini hızlandırın.
• Şeker hastalığında kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Endokrin sistem üzerinde olumlu etkisi vardır.
• Yüksek askorbik asit içeriği vücudun koruyucu özelliklerini güçlendirir.
• Grip, iskorbüt ile savaşmaya yardımcı olur.
• Kan damarlarının ve kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kandaki lökosit sayısını arttırır, kansızlığa karşı savaşır.
• Vücuttaki fazla suyu atarak böbreklerin ve kalbin çalışmasını kolaylaştırır.
• Obezite ile savaşmaya yardımcı olur.
• Diş minesini güçlendirmeye yardımcı olur.
• Yüksek fiziksel aktivite yaşayan insanlar için faydalıdır.
• Fetüsün gelişimi ve hamilelerin genel durumu üzerinde olumlu bir etkisi bulunur.
• Sakinleştirici bir etkiye sahip olmasıyla bilinir.
• Sivilcelere karşı savaşta yardımcı etkiye sahip olup cilt durumunu iyileştirir.
• Güneş yanığından sonra cildin hızla yenilenmesine yardımcı olur.

Ejder meyvesinin zararları nelerdir?

Ejder meyvesinin günümüzde doktorlar tarafından bilinen herhangi bir zararı yoktur. Tüketirken dikkat edilmesi gereken tek şey herhangi bir egzotik meyvede olduğu gibi alerjik reaksiyon, gaz, mide ekşimesi veya ishal olabilir. Bu nedenle ilk defa ejder meyvesinden çok az bir miktar tüketerek denenmesi tavsiye edilir. 24 saat içinde herhangi bir olumsuz reaksiyon gözlenmezse, güvenle yenilebilir.