Kurabiyeye Yumurta Koymazsak Ne Olur? Yerine Ne Konur?
Bazen tarifler için gereken malzemeleri değiştirmek isteyebilirsiniz. Peki, neredeyse her tarifte gördüğümüz yumurtayı çıkarmak mümkün mü? Evinizde bitmiş olabilir ya da çeşitli sebeplerden dolayı kullanmak istemeyebilirsiniz. Böyle bir durumda “kurabiyeye yumurta koymazsak ne olur?” sorusunun cevabını merak etmeniz oldukça muhtemel.
Kurabiyeler, yumurtaların nemi ve bağlayıcı özelliklerinden yararlanır. Bu sebeple yumurtasız kurabiyeler, biraz farklı bir yapıya ve dokuya sahip olabilir. Bununla birlikte, yumurta eksikliğini kolayca telafi edebilir ve doğru tarifleri kullanarak ağız sulandıran tatlar elde edebilirsiniz.
Her tarifin belirli ön koşulları ve sonuçları olduğunu unutmayın. Bir şeyler deneyerek ve sonuçları değerlendirerek sizin için en iyi seçeneği keşfedebilirsiniz. Yumurta kullanmadan lezzetli kurabiyeler pişirmek için yazının devamını okuyabilirsiniz.
Yumurtasız Kurabiye Olur Mu?
Eğer kurabiye tariflerinde olması gereken bir malzemeye sahip değilseniz, endişelenmeyin! Hiç yumurtanız olmasa bile harika atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Veganlar, yumurtasız diyet yapanlar veya alerjisi olanlar için yumurtasız kurabiye tarifleri vardır.
Unlu mamullerde yumurtalar, bağlayıcı olması için kullanılmaktadır. Ancak yine de uygun malzemeleri kullanarak ve birkaç basit ipucuna uyarak kurabiyelerinizi; yumuşak, kıtır kıtır ve lezzetli yapabilirsiniz.
Yumurta kullanamayan veya kullanmak istemeyen kişiler için yumurtasız kurabiye müthiş bir atıştırmalık seçeneğidir. Çocuklarınıza lezzetli ve sağlıklı bir seçenek sunmak istiyorsanız bu tarifleri tercih edebilirsiniz. Yumurtasız kurabiye pişirirken farklı tatlar ve tarifler denemekten çekinmeden tüm yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz.
Kurabiyeye Yumurta Yerine Ne Konulabilir?
Tatlı, çıtır çıtır ve ağız sulandıran ikramların favorisi, kurabiyelerdir. Ancak bazen tarifler için gerekli olan yumurtalara ulaşamayabiliriz. Yumurtasız kurabiye yapmak zor gibi görünse de aslında pek çok alternatif vardır. Bu başlıkta nefis ve çıtır atıştırmalıkların nasıl pişirileceğine bakacağız.
Yumurta yerine kullanabileceğiniz birçok farklı alternatif bulunmaktadır. Bu malzemeler; nem, bağlayıcılık ve kabarma özellikleri sağlayacaktır. “Kurabiyeye yumurta yerine ne konur?” sorusuna cevap arıyorsanız aşağıdaki malzemeleri önerebiliriz:
- Karbonat ve sirke
- Yoğurt
- Elma ya da muz püresi
- Keten tohumu ya da chia tohumu
Birçok malzeme bulunsa da en popüler ve en kolay ulaşılabilenler, bunlardır. Eğer karbonat ve sirke tercih ederseniz, 1 yumurtanın yerine 1 tatlı kaşığı karbonat ve 1 yemek kaşığı sirke kullanabilirsiniz. Bu karışım, kurabiyelerin kıvamının iyi olmasına ve kabarmasına yardımcı olur.
En iyi alternatiflerden biri de yoğurttur. Yoğurt, kurabiyelere nem ve biraz keskin bir tat verir. Bir yumurta yerine 1/4 su bardağı yoğurt kullanabilirsiniz.
En lezzetli malzemelerden biri de şüphesiz meyvelerdir. Yumurtanın bağlayıcı özelliklerini elde etmek için yerine elma püresi veya ezilmiş muz kullanabilirsiniz. Bu meyveler kurabiyelerinize yapı ve nem tutma özelliği kazandıracaktır. Her bir yumurta yerine 1/4 su bardağı ezilmiş muz kullanabilirsiniz.
Son olarak özellikle fit beslenenler için çeşitli tohumları önerebiliriz. Yumurta yerine 1 yemek kaşığı keten tohumu veya chia tohumunu 3 yemek kaşığı su ile karıştırarak kabarık ve lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz.
Kazandibi tarifi yazımıza da bakmaya ne dersiniz?
Yumurtasız Kurabiye Tarifleri
Alerjisi olan veya vegan diyeti uygulayan herkes için yumurtasız kurabiye tarifleri harika bir seçimdir. Ayrıca, yeni bir tarif denemek istiyorsanız veya evde hiç yumurtanız yoksa bu tarifleri tavsiye ederiz. Sizler için hazırladığımız birkaç yumurtasız kurabiye tarifini yazının devamında okuyabilirsiniz.
Yulaf ve Muz Kurabiyesi
Malzemeler:
- 2 olgun muz
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- Yarım su bardağı kuru üzüm veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 derecede ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Muzları ezerek püre haline getirin.
- Yulafları muz püresine ekledikten sonra iyice karıştırın.
- Çikolata parçaları veya kuru üzüm gibi isteğe bağlı ekstralar ekleyin.
- Karışımı kaşıkla veya elinizle şekillendirdikten sonra tepsiye yerleştirin.
- Kurabiyeleri 15 ila 20 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Badem ve Hindistan Cevizli Kurabiye
Malzemeler:
- 1 su bardağı badem unu
- Yarım su bardağı hindistan cevizi unu
- Yarım su bardağı hindistan cevizi yağı
- Yarım su bardağı akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve 180 derecede fırını ısıtın.
- Badem unu, hindistancevizi unu, hindistancevizi yağı, akçaağaç şurubu ve vanilyanın tamamını bir kapta iyice karıştırın
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Kurabiyeleri 12 ila 15 dakika veya altın rengini almaya başlayana kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Her iki tarifi de denediğinize pişman olmayacaksınız!